“I conti non tornano mai” nel tuo ristorante?
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Vai di fretta e non puoi leggere quello che ho da dirti? Prenota subito il tuo posto a Food Cost Class
Guarda questo video per scoprire come si possono ottenere 140.000 euro in solo 1 anno con l’applicazione scientifica del Food Cost.
Il food cost è un processo, non è un evento.
Sostengo questo principio da anni e proprio per questo ho sviluppato l’unico metodo completo sul food cost.
Il Food Cost di RistoBusiness®
Dove gli altri si fermano per noi è solo il punto di partenza.
Inoltre, trattandosi di un processo, questo va applicato subito
Continua a leggere e scopri cosa ti ho riservato
Vuoi anche tu fare parte del ristretto club di ristoratori che ogni anno risparmia migliaia di euro?

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Che il tuo ristorante si basi su un taglio pregiato di carne o che si sfornino pizze o che si servano ottimi panini, devi essere a conoscenza di TUTTI I NUMERI che riguardano:
- Fornitura
- Preparazione
- Cottura
- Presentazione
- Vendita
- Strategie di incremento dello Scontrino Medio
Tutto questo deve solo portare in una direzione: Fare Utili.
Una sana gestione di un Full Food Cost contribuisce in modo serio ed importante a farti produrre gli utili che cerchi.
È nella PREPARAZIONE delle ricette che PUOI BRUCIARE MIGLIAIA DI EURO ogni anno
Bastano pochi grammi ogni giorno per bruciare decine di migliaia di euro
Puoi risparmiare tutti questi soldi senza modificare l’esperienza del cliente

Sono certo che ti chiederai chi sono io per fare queste affermazioni e se ho mai gestito un ristorante. Mi sembra giusto quindi ti scrivo sotto alcune cose su di me.

- Ha conseguito presso la Cornell University, il master in Food & Beverage Management e il master in Restaurant Revenue Management.
- Creatore di format di ristorazione come Scarlett Pizza&Tiramisù, Fuoco e Vino Brasa con Cucina, Picò, Salsamenteria di Osvaldo, La Sartoria, Granace, Dolci Aque, NuOvo.
La gestione corretta del Food Cost risulta più importante per chi si ritrova giorno per giorno a combattere con tutte le difficoltà di una piccola impresa italiana.
Il metodo Food Cost di RistoBusiness® non comprende solo il costo del piatto, il costo del piatto è solo un punto di un metodo molto più importante.
Il metodo Food Cost di RistoBusiness® parte dall’accordo con i fornitori, passa dalla gestione del cuoco e del magazzino e arrivo fino al pricing.
Questo è quello che io intendo con Food Cost.

COME FUNZIONA FOOD COST CLASS?
Durante la Food Cost Class i partecipanti saranno impegnati e attivi.
Si tratta, infatti, di una master class di carattere OPERATIVO. Questo comporta una cosa molto importante.
Proprio perché voglio che la master class sia operativa e pratica, i partecipanti non potranno superare un certo numero.
MASSIMO 20 RISTORATORI
Ma non è finita qui
ECCO I BONUS CHE RICEVERAI IN REGALO
Aderendo a Food Cost Class avrai
a disposizione due bonus del
valore di € 144,00 + iva
Il manuale Food Cost Semplice e un mese gratuito al Clan dei Ristoratori.
Il manuale Food Cost Semplice è la trascrizione completa del mio video corso. Si tratta di un manuale il cui valore di mercato è di ben € 77 + iva.

Manuale Food cost semplice in omaggio al corso
77 euro
bensì GRATIS
Il motivo di questi bonus è molto semplice e pratico.
Ti ho detto che con Food Cost Class cominci a studiare sin da subito. Significa che appena avrai aderito alla master class, ti invio immediatamente il manuale per cominciare a studiare senza dover attendere il nostro incontro in aula.
Ma un altro motivo non meno importante è che fin dall’inizio ti parlo di una master class e non di un corso.
Significa semplicemente che si svilupperanno in aula delle attività specifiche ed interattive. In questo caso è richiesto un livello di conoscenza della materia che va oltre il semplice calcolo del costo piatto. Serve uno studio importante.
Ecco perché ho deciso di darti in bonus il mio manuale del corso. In questo modo tutti in aula avranno lo stesso livello e quindi sarà più facile e pratico per tutti procedere con gli approfondimenti della master class.
Il Clan dei Ristoratori è la membership di RistoBusiness®. Su questa piattaforma troverai ogni mese ore di formazione continuata.
Questo bonus rappresenta proprio lo spirito di RistoBusiness®: poter fruire di formazione in ogni momento e per poter crescere ed evolvere anche lontano dagli appuntamenti periodici di formazione.
Il Clan dei Ristoratori è un appuntamento continuato con la formazione nel quale ogni mese ore di formazione si cumuleranno alle precedenti. Il valore di questo bonus è di 67 + iva al mese.
Ho deciso di metterti in regalo, per un mese intero, tutta la membership

67 euro
bensì GRATIS
Guarda cosa dicono di noi i Ristoratori che hanno già partecipato a
Food Cost Class
Scopri il PROGRAMMA DI FOOD COST CLASS
- Che cosa è il food cost
- Quali sono le 4 regole d’oro della gestione del Food Cost
- Conoscere la differenza tra spreco e scarto
- Come gestire al meglio i 3 punti chiave
- Come calcolare lo scarto di ogni singolo prodotto
- Come utilizzare negli acquisti il metodo del “prezzo massimo”
- Come ottimizzare al massimo lo spreco
- Come controllare gli acquisti del cuoco con il metodo “Controlla cuoco”
- Come calcolare il costo ricetta in modo scientifico
- Come creare un sistema di controllo giornaliero degli acquisti
- Come utilizzare il metodo del “Magazzino facile”
- Come calcolare il prezzo perfetto dei tuoi piatti con il Metodo RistoBusiness®
- Come utilizzare il doppio prezzo per la tua carta dei vini
- Quali sono i due metodi per calcolare il punto di pareggio
- Come calcolare il prezzo perfetto dei tuoi piatti.
- Come utilizzare il food cost per creare la matrice di controllo
- Esercitazioni pratiche su casi studio reali
PRE-ISCRIVITI ADESSO
Il valore di Food Cost Class è molto alto non solo per il contenuto in sé.
Food Cost Class ti darà la possibilità di lavorare SUL TUO MENÙ e quindi tornare a casa con la strategia corretta da applicare per intervenire nei buchi di bilancio della tua attività prima che arrivi la fine dell’anno.
Se hai visto le testimonianze, hai già avuto modo di capire che avere un metodo che ti consenta di CONOSCERE, GESTIRE E PREVEDERE i numeri può farti guadagnare decine di migliaia di euro, senza dover modificare nient’altro.
Il prezzo di listino del corso è 787 euro + iva ma potrai averlo a un prezzo lancio.
OFFERTA
- Manuale Food Cost Semplice del valore di 77 + iva
- 1 mese completo “Clan dei Ristoratori” del valore di 67 + iva
- Attestato di partecipazione
787 € + iva
497 € + iva
Non perdere tempo perché i posti sono limitati
Prenota immediatamente il tuo posto per
Food Cost Class
compilando il modulo qui sotto
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PRE-ISCRIVITI SUBITO A FOOD COST CLASS, IL CORSO DOVE SCOPRIRAI COME APPLICARE LE TECNICHE DEL FOOD COST SUL TUO MENÙ E COME RICONOSCERE LE FALLE ALL’INTERNO DEL TUO RISTORANTE CHE TI FANNO PERDERE SOLDI SENZA CHE TU TE NE ACCORGA
La Garanzia
Semplice e diretta:
Soddisfatto o Rimborsato
Ti iscrivi al corso e se dopo aver partecipato alla prima parte della giornata per qualche motivo non sei soddisfatto del corso, ti rimborso tutto senza farti nessuna domanda.
Se entro la pausa caffè non ti sentirai soddisfatto, basta che lo comunichi immediatamente e ti rimborso l’intero importo senza chiederti spiegazioni.
Ti chiederò solo di restituire tutto il materiale che ti avremo fornito.
Garantito
Riepiloghiamo
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e compreso nel prezzo lancio avrai anche
- Garanzia di rimborso se non sei soddisfatto alla fine della prima parte della giornata
- Manuale “Food Cost Semplice”del valore commerciale di 77 + iva
- 1 mese completo “Clan dei Ristoratori” del valore di 67 + iva
- Attestato di partecipazione
Domande Frequenti
Qui sotto trovi alcune delle domande con relativa risposta che ti potrebbero sorgere.
Posso avere ulteriori informazioni?
Certo. Chiama il numero 3349869376 o invia una mail all’indirizzo supporto@ristobusiness.it
Ti ricontatteremo al più presto.
Quali sono le condizioni di acquisto?
Con il saldo hai la certezza che il tuo posto è bloccato. Per esigenze particolari ci metteremo in contatto telefonicamente per decidere insieme la gestione del saldo.
Quali sono i dettagli di FOOD COST CLASS?
Food Cost Class inizierà alle 9.30 e si concluderà alle 18.30.
Quali pagamenti accettate?
Accettiamo pagamenti tramite bonifico bancario o carta di credito. Se preferisci avere maggiori informazioni o assistenza sul pagamento, siamo disponibili telefonicamente (compila il modulo sopra e ti ricontattiamo) oppure per e-mail a supporto@ristobusiness.it.